Recetas de Cocteles con Whisky
Los puristas argumentan que el whisky no debe mezclarse, sino disfrutarlo solo y al tiempo. Dependiendo de la receta del coctel se usa whisky escocés, whiskey irlandés, Bourbon, Rye o marcas específicas. A continuación presentamos algunas recetas de cocteles clásicos con whisky que puedes preparar en casa o probar en algún bar.
1. Lynchburg Lemonade (Limonada de Lynchburg)
Método: construido
Vaso: highball
Hielo: cubos
Ingredientes:
37.5 ml de whiskey Jack Daniels
12.5 ml licor de naranja o triple sec
25 ml de jugo de limón
15 ml de jarabe
100 ml de refresco sabor limón
Instrucciones:
- Llenar el vaso con hielo.
- Agregar 37.5 ml de whisky, 12.5 ml de triple sec, 25 ml de jugo de limón y 15 ml de jarabe.
- Llenar el vaso con el refresco sabor limón.
- Decorar con un gajo de limón.
2. Horse’s Neck (Cuello de caballo)
Método: construido
Vaso: highball
Hielo: cubos
Ingredientes:
50 ml de whiskey Bourbon
2 pizcas de licor Angostura
100 ml de ginger ale
Instrucciones:
- Llenar el vaso con hielo.
- Agregar 2 pizcas de licor Angostura y 50 ml de whiskey Bourbon.
- Llenar el vaso con ginger ale.
- Decorar con espiral de cáscara de limón.
3. John Collins
Método: construido
Vaso: highball
Hielo: cubos
Ingredientes:
50 ml de whisky
25 ml de jugo de limón
15 ml de jarabe
100 ml de agua mineral
Instrucciones:
- Llenar el vaso con hielo.
- Agregar 50 ml de whisky, 25 ml de jugo de limón y 15 ml de jarabe.
- Llenar el vaso con agua mineral.
- Decorar con un gajo de limón.
4. Godfather (El Padrino)
Método: construido
Vaso: rocks/ old fashioned
Hielo: cubos
Ingredientes:
25 ml de whisky
25 ml de licor Amaretto
Instrucciones:
- Llenar el vaso con hielo.
- Agregar 25 ml de whisky y 25 ml de licor Amaretto.
5. Rusty Nail (clavo oxidado)
Método: construido
Vaso: rocks/ old fashioned
Hielo: cubos
Ingredientes:
25 ml de whisky
25 ml de licor Drambuie
Instrucciones:
- Llenar el vaso con hielo.
- Agregar 25 ml de whisky y 25 ml de licor Drambuie.
6. Mint Julep
Método: machacado
Vaso: rocks/ old fashioned/ julep tin (taza julepe)
Hielo: picado
Ingredientes:
1 cubo de azúcar
3 pizcas de licor Angostura
1 cucharada de agua mineral
8-12 hojas de menta
50 ml de whiskey Bourbon
Instrucciones:
- Colocar el cubo de azúcar en un vaso y agregar el licor de Angostura.
- Agregar una cucharadita de agua mineral para machacar el cubo de azúcar en el vaso y agregar las hojas de menta.
- Servir 50 ml de whiskey Bourbon y agregar el hielo picado.
- Revolver los ingredientes con la cucharilla.
- Decorar con una ramita de menta.
7. Old Fashioned
Método: construido
Vaso: old fashioned/ rocks
Hielo: cubo
Ingredientes:
50 ml de whiskey Bourbon
1 cubo de azúcar
2 pizcas de licor Angostura
1 cucharada de agua mineral
Instrucciones:
- Colocar el cubo de azúcar en un vaso y empapar el cubo de azúcar con licor Angostura.
- Agregar una cucharadita de agua minera para machacar el cubo de azúcar en el vaso.
- Servir 50 ml de whiskey Bourbon y agregar el hielo.
- Se revuelve lentamente por 30 segundos o hasta que el azúcar se disuelva completamente.
- Decorar con cáscara de naranja.
8. Boulevardier
Método: construido
Vaso: old fashioned/ rocks
Hielo: cubo
Ingredientes:
25 ml de whiskey Bourbon o Rye
25 ml de Sweet Vermouth (vermú dulce)
25 ml de Campari
Instrucciones:
- Llenar el vaso con hielo.
- Agregar 25 ml de whiskey, 25 ml de Sweet Vermouth y 25 ml de Campari.
- Decorar con cáscara o rebanada de naranja.
9. Irish Coffee (Café Irlandés)
Método: construido
Vaso: taza de café irlandés
Hielo: no
Ingredientes:
37.5 ml de whiskey irlandés
1 cucharada de azúcar
100 ml de café
25 ml crema batida
Instrucciones:
- Agregar el azúcar, 37.5 ml de whiskey y 100 ml de café.
- Revolver 20 segundos.
- Agregar crema batida flotando en la parte superior de la bebida.
- Decorar con 3 granos de café.
10. Whisky Sour
Método: agitado
Vaso: rocks/ old fashioned/ copa sour
Hielo: cubo
Ingredientes:
50 ml de whiskey Bourbon
25 ml de jugo de limón
12.5 de jarabe
12.5 ml de clara de huevo
2 pizcas de licor Angostura
Instrucciones:
- Agregar la clara de huevo a la coctelera y se agita sin hielo para crear espuma.
- Colocar hielo a la coctelera, 50 ml de whiskey Bourbon, 25 ml de jugo de limón, 12.5 de jarabe y 2 pizcas de licor Angostura.
- Cerrar la coctelera y agitar por 20 segundos.
- Se sirve el contenido con doble colador (de gusano y de rejilla) en un vaso con hielo.
- Decorar con cáscara de naranja y una cereza.
11. Blood & Sand
Método: agitado
Vaso: copa martini/ coupe
Hielo: no
Ingredientes:
25 ml de whisky
25 ml de Sweet Vermouth (vermú dulce)
25 ml de licor de cereza
25 ml de jugo de naranja
Instrucciones:
- Agregar 25 ml de whisky, 25 ml de sweet vermouth, 25 ml de licor de cereza, 25 ml de jugo de naranja a la coctelera y agregar hielo.
- Cerrar la coctelera y agitar por 20 segundos.
- Se sirve el contenido con doble colador (de gusano y de rejilla) en la copa.
- Decorar con cáscara de naranja.
12. Manhattan
Método: revuelto
Vaso: copa martini
Hielo: sin hielo
Ingredientes:
60 ml de whiskey Bourbon
25 ml de Sweet Vermouth (vermú dulce)
2 pizcas de licor Angostura
Instrucciones:
- Se agrega hielo al vaso mezclador.
- Servir 60 ml de whiskey, 25 ml de sweet vermouth y 2 pizcas de licor Angostura mientras se enfría la copa de martini con hielo.
- Mezclar con la cuchara por 20 segundos.
- Se retira el hielo de la copa martini y se sirve el contenido con doble colador (de gusano y de rejilla) en la copa.
- Decorar con una cereza.
13. Rob Roy
Método: revuelto
Vaso: copa martini
Hielo: sin hielo
Ingredientes:
60 ml de whisky
25 ml de sweet vermouth (vermú dulce)
2 pizcas de licor Angostura
Instrucciones:
- Se agrega hielo al vaso mezclador.
- Servir 60 ml de whisky, 25 ml de sweet vermouth y 2 pizcas de licor Angostura, mientras se enfría la copa de martini con hielo.
- Mezclar con la cuchara por 20 segundos.
- Se retira el hielo de la copa martini y se sirve el contenido con doble colador (de gusano y de rejilla) en la copa.
- Decorar con una cereza.