¿Qué cocteles tienen cerveza?

Antes de conocer los cocteles que se pueden preparar con cerveza, recomendamos probar y disfrutar el sabor de la cerveza sola, para conocer el trabajo de maestros cerveceros y las recetas que han perfeccionado a lo largo del tiempo. Cuando se le agrega limón a una cerveza se pierde el sabor amargo del lúpulo y se opacan los aromas. En un  principio el objetivo de mezclar bebidas fermentadas con otros ingredientes era enmascarar su mal sabor. A continuación presentaremos algunas recetas para preparar cocteles con cerveza.

1. Chelada

Método: construido
Vaso: tarro o vaso cervecero
Hielo: no

Ingredientes:

350 ml de Cerveza (la más utilizada es la cerveza clara)
25 ml de jugo de limón
1 pizca de sal

Instrucciones: 

1. Primero se escarcha el borde del tarro o vaso con limón y sal. Se recomienda enfriar previamente el tarro o vaso en el congelador durante 30 minutos.
2. Después se sirven 25 ml de jugo de limón y una pizca de sal.
3. Finalmente se sirve la cerveza.

Variantes:

I. La michelada (también llamada cubana) es la bebida a la que además de limón se le agregan 2 pizcas de salsa Worcestershire, 2 pizcas de jugo sazonador y 2 pizcas de salsa tabasco (a esta mezcla se le conoce también como petróleo).

II. Otra variante es la michelada clamato, a la que se le agrega jugo de tomate con almeja (100ml).

2. Black Velvet

Método: construido
Vaso: copa flauta
Hielo: no

Ingredientes:

100 ml de cerveza estilo stout
100 ml de champán 

Instrucciones:

1. Se sirven en partes iguales en la copa flauta la cerveza y el champán.

3. Bull

Método: construido
Vaso: highball o vaso cervecero alto
Hielo: cubos

Ingredientes:

30 ml. Ron
25 ml de jugo de limón
25 ml jarabe
350 ml de cerveza

Instrucciones:

1. Se escarcha el borde del vaso con limón y sal.
2. Se agrega hielo al vaso.
3. Después se sirven 25 ml de jugo de limón y 25 ml de jarabe.
4. Se sirven 30 ml de ron blanco y se llena el vaso con la cerveza.