¿Cuáles son los cocteles que se preparan con vino?

Algunos cocteles que contienen vino como ingrediente son considerados cocteles clásicos con recetas definidas. Otros en cambio son recetas caseras que no tienen una cantidad o ingredientes específicos y se comparten de generación en generación. Conoce a continuación los cocteles que se pueden crear con vino.

1. Black Velvet

Método: construido
Vaso: copa flauta
Hielo: no

Ingredientes:

75 ml de cerveza estilo stout
75 ml de champán

Instrucciones:

1. Se sirven en partes iguales en la copa flauta la cerveza y el champán.

2. Mimosa

Método: construido
Vaso: copa flauta
Hielo: no

Ingredientes: 

75 ml de jugo de una naranja
75 ml de vino espumoso

Instrucciones:

1. Se sirven en partes iguales en la copa flauta el jugo de naranja y el vino espumoso.

3. Bellini

Método: construido
Vaso: copa flauta
Hielo: no

Ingredientes: 

125 ml. de vino blanco espumoso Prosecco
25 ml. de puré de durazno

Instrucciones:

1. Servir 25 ml de puré de durazno en la copa.
2. Llenar la copa con el vino blanco espumoso Prossecco.

Variantes:

I. Rossini: Reemplazar el puré de durazno con pulpa de fresa.

II. Tintoretto: Reemplazar el puré de durazno con jugo de granada.

III. Puccini: Reemplazar el puré de durazno con jugo de mandarina.

4.Kir

Método: construido
Vaso: copa flauta
Hielo: no

Ingredientes: 

100 ml de vino espumoso
10 ml Licor de grosella (Crème de Casis) 

Instrucciones:

1. Colocar 10 ml de crema de cassis o licor de grosellas en la copa.
2. Llenar la copa con el vino espumoso.

5. Calimocho

Método: construido
Vaso: highball
Hielo: cubo

Ingredientes: 

100 ml de vino tinto
100 ml de refresco sabor cola

Instrucciones:

1. Se agregan hielos al vaso.
2. Se sirven en partes iguales el vino y el refresco.

6. Tinto de Verano

Método: construido
Vaso:  highball o copa de vino
Hielo: cubo

Ingredientes: 

100 ml vino tinto
100 ml refresco de limón

Instrucciones: 

1. Agregar hielo en un vaso o copa. 
2. Servir en partes iguales el vino y el refresco.

7. Sangría

Método: construido
Vaso: highball
Hielo: cubo

Ingredientes: 

100 ml de vino tinto
25 ml de brandi
100 ml de refresco de limón o agua mineral
Durazno, naranja y/o  manzana en cubos pequeños
15 ml de jarabe

Instrucciones:

1. Agregar hielo al vaso.
2. Servir 100 ml de vino, 25 ml de brandi y 100 ml de refresco.
3. Agregar 15 ml de jarabe y los cubos de frutas frescas.

8. Clericot

Método: construido
Vaso: copa de vino o highball
Hielo: cubo

Ingredientes: 

100 ml de vino tinto
50 ml de refresco sabor limón
50 ml de jugo de naranja
1/2 manzana en cubos pequeños
1 fresa en rebanadas
15 ml de granadina

Instrucciones

1. Servir la fruta en la copa.
2. Agregar hielos, 100 ml de vino tinto, 50 ml de refresco, 50 ml de jugo de naranja y 15 ml de granadina. 
3. Revolver con una cuchara.